En klassisk sommersnack er koldskål med kammerjunkere og den findes i et hav af udgaver. Jeg foretrækker denne udgave med bl.a. ymer, kærnemælk, citronskal og citronsaft... og hjemmelavede kammerjunkere :-)
Jeg har brugt denne opskrift på koldskålen:
4 pasteuriserede blommer (2 bægre)
4 spsk sukker (evt. mere, smag til)
3 tsk vanillesukker (evt mere, smag til)
1 liter ymer
1 liter kærnemælk
Citronsaft og citronskal.
og denne opskrift på kammerjunkere. Personligt foretrækker jeg en forholdsvis syrlig koldskål med søde kammerjunkere - jeg synes godt, at kammerjunkerne kunne være sødere end dem fra denne opskrift, som jeg linker til... Smag og behag :-)
4 pasteuriserede blommer (2 bægre)
4 spsk sukker (evt. mere, smag til)
3 tsk vanillesukker (evt mere, smag til)
1 liter ymer
1 liter kærnemælk
Citronsaft og citronskal.
og denne opskrift på kammerjunkere. Personligt foretrækker jeg en forholdsvis syrlig koldskål med søde kammerjunkere - jeg synes godt, at kammerjunkerne kunne være sødere end dem fra denne opskrift, som jeg linker til... Smag og behag :-)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar