3 step til nem græskarsuppe

Efteråret er over os, og for nogle er det også efterårsferie. Det er sæson for græskar og det derfor er det jo oplagt at lave græskarsuppe. Det er ret simpelt - du behøver blot at følge de 3 trin her:

Du skal bruge:

3 løg

3 fed hvidløg

1 hokkaido-græskar

Grøntsagsboullion

Chili

Salt og Peber

1. Hak 3 løg og 3 fed hvidløg og svits det på panden

2. Skær et hokkaido-græskar i små stykker (med skrald) og svits dem i gryden med løg og hvidløg.

3. Tilsæt 1 liter vand, grøntsagsboullion og lad det simre i 20 min. Smag til med chili, salt og peber.

Serveres gerne med pasta og bacon til...

Velbekomme!